En el ámbito de la logística, el picking es un proceso fundamental en la preparación de pedidos dentro de un almacén. Consiste en la selección, extracción y transporte de los productos solicitados por los clientes. Es una tarea crucial, ya que es uno de los primeros pasos que se ejecutan cuando se recibe una solicitud de mercancía.
¿Qué es el picking y qué tipos existen?
El picking es el proceso de recoger un pedido de la estantería y traerlo de vuelta. Existen dos formatos de picking:
- Extracción de unidades individuales: Se extraen productos unitarios de una caja.
- Extracción de cajas: Se extraen cajas enteras de un contenedor.
El picking consta de varias características importantes:
- Es la fase inicial en la preparación de un pedido.
- Requiere un desplazamiento hasta la estantería para recoger y transportar los productos solicitados.
- Los recorridos para recoger un pedido requieren de una planificación previa.
- Puede realizarse de forma manual, automatizada o mixta.
Fases del proceso de picking
El proceso de picking consta de varias fases:
Fase 1: Preparación del pedido
En esta fase se recopilan los datos necesarios y se asignan los pedidos a los operarios. También se preparan las maquinarias necesarias para el proceso, como montacargas, carretillas, elevadores de carga, entre otros. La elección de los equipos dependerá de las características del picking, como el peso, altura y tamaño de los productos.
Fase 2: Desplazamiento dentro del almacén
En esta fase, los operarios se desplazan desde la zona de operaciones hasta el punto del almacén donde se encuentra el producto solicitado. Además, realizan el desplazamiento entre diferentes puntos para recoger todos los pedidos necesarios. Una vez que se han recogido todos los pedidos, se regresa a la zona de operaciones.
Fase 3: Extracción del producto
Esta fase es la más complicada del proceso de picking, ya que puede requerir la manipulación de maquinaria. Por ejemplo, si el producto está a varios metros del suelo, se pueden utilizar plataformas elevadoras para retirar la mercancía a mano. Si el producto está al nivel del suelo, la extracción es más sencilla, pero se deben tener en cuenta el peso y tamaño del pedido.
Las siguientes fases corresponden al packing, que es la verificación y preparación final de la mercancía para su envío. Esto incluye el embalaje, el etiquetado, determinar el peso del pedido, entre otros procesos.
La importancia del picking y packing en la logística
El picking y packing son dos procesos fundamentales en la logística de envíos, ya que garantizan la correcta preparación y entrega de los pedidos. Estos procesos ayudan a evitar entregas incorrectas, daños en los productos y retrasos en los tiempos de entrega.
El picking y packing están conectados directamente con el servicio de Fulfillment, ya que todos estos conceptos se centran en brindar un excelente servicio al cliente final y garantizar su satisfacción en el momento de la recogida y entrega de los productos.
Tipos de picking y packing
Existen diferentes tipos de picking y packing, que se adaptan a las necesidades específicas de cada almacén y producto:
Picking
- Picking discreto: Se trata de un único producto que requiere la intervención de una persona.
- Picking de lotes: Se realizan muchos productos iguales con las mismas características específicas.
- Picking de onda: Similar al discreto, pero con un proceso de planificación previo.
- Picking de zona: Las acciones se realizan en una zona geográfica específica.
Packing
- Papel de estraza: Material de celulosa que protege productos delicados dentro de una caja de cartón.
- Plástico de burbujas: Material plástico con burbujas de aire a presión que protege productos delicados.
- Poliespán: Material plástico que se ajusta a cada producto para protegerlo adecuadamente.
- Caja: El embalaje más común y fácil de imaginar.
El picking y packing son procesos esenciales en la logística de almacén. Ayudan a optimizar los tiempos de respuesta y entrega, garantizando un servicio de calidad y satisfacción para los clientes.
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