Los arándanos son una de las frutas más recomendadas por los expertos para mejorar la memoria y la función cognitiva. Estos pequeños frutos rojos destacan por su alto contenido en fibra, minerales y vitaminas, pero lo que los hace especialmente importantes para nuestro cerebro es la cantidad de antioxidantes que contienen, especialmente las antocianinas. Estos componentes ayudan a aumentar la función cognitiva, fortalecer la memoria y retrasar el desarrollo del alzhéimer.
Beneficios de comer arándanos
Los arándanos tienen numerosos beneficios para nuestro organismo, entre los cuales destacan:
- Mejora la salud cerebral: Los antioxidantes presentes en los arándanos contribuyen a mejorar la salud cerebral. Su consumo diario puede mejorar la memoria y la función cognitiva, y en las personas mayores, puede retrasar el desarrollo del alzhéimer y reducir el riesgo de demencia. Además, ayuda a proteger las células cerebrales de los radicales libres y reduce la inflamación en el cerebro.
- Aumenta la capacidad de concentración: Los arándanos también pueden ayudar a mantener la mente activa y mejorar la capacidad de concentración y memorización. Por lo tanto, si estás estudiando para un examen importante o preparándote para una oposición, incorporar arándanos en tu dieta puede ser beneficioso.
- Prevención de infecciones de orina: El consumo de arándanos rojos está asociado con la prevención de infecciones de orina o cistitis.
- Favorece la digestión: Los arándanos tienen un alto contenido en fibra, lo que favorece la digestión.
- Ayuda a controlar el colesterol: Estos pequeños frutos rojos también tienen beneficios a nivel cardiovascular, ya que su consumo aumenta el colesterol bueno y reduce el colesterol malo.
¿Cuántos arándanos debemos consumir al día?
Lo ideal sería consumir alrededor de 150 gramos de arándanos al día, lo que equivale a aproximadamente una taza. Si no te gustan los arándanos o te aburres de comerlos todos los días, también puedes optar por tomar cápsulas de arándano.
Formas de introducir los arándanos en tu dieta
Además de comer los arándanos directamente, existen muchas otras formas de incorporarlos en tu alimentación diaria. Por ejemplo, puedes tomarlos a la hora del almuerzo junto a un yogur natural, o agregarlos a la batidora para preparar un batido de arándanos como merienda. También puedes hacer mermelada de arándanos y disfrutarla en el desayuno o a media tarde.
El mejor momento del día para consumir arándanos es por la mañana, aunque también puedes llevarlos contigo al trabajo o al gimnasio y consumirlos en cualquier momento del día.
La idea de que ciertos alimentos pueden aumentar la inteligencia no es solo un slogan publicitario, sino un hecho respaldado por la ciencia. Un estudio realizado en 2023 demostró que los adultos mayores que consumían una dieta rica en grasas saludables obtenían mejores puntajes en pruebas de memoria y tenían estructuras cerebrales más grandes. Y este es solo un ejemplo reciente.
Existen décadas de investigaciones que demuestran que una dieta nutritiva, especialmente aquella rica en grasas saludables y antioxidantes, protege el cerebro, reduce el deterioro cognitivo y disminuye los efectos del estrés, afirma la Dra. Taz Bhatia, especialista en medicina nutricional y autora del libro what doctors eat. Además, comer estos alimentos ha demostrado reducir el riesgo de que el deterioro cognitivo leve progrese hacia la enfermedad de Alzheimer. Por lo tanto, si tienes antecedentes familiares de Alzheimer, incluir estos alimentos en tu dieta diaria es una excelente manera de protegerte.
La Dra. Bhatia también señala que lo contrario también es cierto: consumir alimentos poco saludables y bebidas azucaradas daña el cerebro y las funciones cognitivas.
Cómo consumir más alimentos que benefician el cerebro
Aunque algunos alimentos pueden considerarse como medicina para el cerebro, es el efecto a largo plazo lo que marca la mayor diferencia, advierte la Dra. Bhatia. Por lo tanto, comer un puñado de arándanos una vez no tendrá mucho impacto, en cambio, debes tratar de incluir al menos dos alimentos que beneficien el cerebro en tu dieta todos los días.
¿No sabes cómo hacerlo? Uno de los trucos favoritos de la Dra. Bhatia es preparar un batido diario lleno de alimentos que benefician el cerebro. una de mis recetas favoritas en este momento es mezclar 2 ½ tazas de agua, 3 tallos pequeños de apio, 1 manzana verde cortada en trozos, el jugo de 1 limón y ½ pepino, dice ella. cada uno de esos ingredientes ha demostrado proteger el cerebro y mejorar la cognición.
Junto con la recopilación de investigaciones nutricionales, le pedimos a la Dra. Bhatia que compartiera con nosotros cuáles son los alimentos que recomienda para la salud del cerebro y sus snacks inteligentes favoritos.
23 alimentos que benefician el cerebro y pueden ayudarte a mantenerte alerta
Los arándanos son una fruta altamente recomendada para mejorar la memoria y la función cerebral. Su alto contenido de antioxidantes, como las antocianinas, los convierte en un alimento clave para reforzar la salud cerebral. Además, consumir arándanos regularmente también puede aumentar la capacidad de concentración, prevenir infecciones de orina, favorecer la digestión y controlar el colesterol. Así que no dudes en incluir arándanos en tu dieta diaria para potenciar tu inteligencia y cuidar de tu cerebro.
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