La alimentación holística se centra en mejorar la salud integral de las personas, considerando al ser humano como un todo. El adjetivo holístico u holística expresa que un sistema, en este caso el ser humano, debe ser analizado o tratado en conjunto y no a través de las partes que lo componen. Dicho de otra forma, este tipo de nutrición pretende mejorar la calidad de vida y la salud mediante la alimentación, pero teniendo en cuenta otros aspectos de la vida.
¿Qué es la alimentación holística?
La alimentación holística interpreta al ser humano como un todo, donde cuerpo y mente van unidos y lo que afecta a uno repercute en el otro. Cada persona es única y lo que para unos es beneficioso, para otros puede ser nefasto, por eso no hay una dieta establecida como tal. La alimentación holística nos hace ver los alimentos de forma natural, como si fueran una medicina natural que nos ayuda a que todo fluya.
Principios nutricionales de la alimentación holística
- No pasar hambre
- Comer de todo
- Realizar ejercicio
En la alimentación holística se tiene en cuenta el volumen y la calidad de la comida, más que las calorías, ya que no es lo mismo consumir 100 calorías provenientes de un filete o una ensalada que de un pastel o un bollo. Además, no se prohíbe ningún grupo de alimentos ni de macronutrientes, pero se priorizan los alimentos orgánicos y naturales sobre los procesados. El ejercicio físico también es fundamental para mantener un peso saludable y mejorar la salud integral.
¿Cómo es una dieta holística?
No hay una dieta establecida para todos por igual, pero una dieta holística debe incluir proteínas, hidratos de carbono, grasas, frutas y verduras, preparaciones simples, ser conscientes de lo que comemos, descanso y vida al aire libre.
Proteínas
Las proteínas fortalecen las estructuras de los tejidos y se pueden obtener tanto de origen animal como vegetal.
Hidratos de carbono
Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía y se encuentran en las legumbres y los cereales.
Grasas
El organismo necesita grasas para absorber vitaminas y favorecer un correcto funcionamiento hormonal. Las grasas saludables se encuentran en el aceite de pescado y en los frutos secos.
Frutas y verduras
Las frutas y verduras aportan vitaminas, minerales y fibra necesaria para el sistema digestivo. Se recomienda consumir al menos 5 raciones diarias.
Preparaciones simples
Las comidas menos elaboradas y menos procesadas son mejores para el organismo, tanto física como emocionalmente.
Ser conscientes
Tener consciencia de lo que comemos y cómo nos afecta para poder elegir los alimentos adecuados en cada momento del día.
Descanso
El organismo necesita descansar para poder aprovechar los nutrientes que le proporcionamos a través de la alimentación.
Vida al aire libre
El estilo de vida actual nos ha alejado de pasar tiempo en el exterior, lo cual ha generado déficit de vitamina D en muchas personas. Pasar tiempo al aire libre mejora la salud en general.
La alimentación holística consiste en alimentarse de forma sana y natural, considerando a la persona como un todo, incluyendo aspectos físicos, emocionales y espirituales. Su objetivo principal es identificar los factores que están afectando nuestra salud y encontrar soluciones a través de la alimentación. En el caso del sobrepeso, busca una pérdida de peso consciente y una alimentación saludable, evitando las dietas restrictivas y los alimentos procesados.
Es importante recordar que la alimentación holística puede prevenir y ser una ayuda extra importante para nuestra salud, pero no puede reemplazar a la medicina en casos de enfermedades graves. Siempre es necesario consultar a un profesional de la salud para recibir un diagnóstico y tratamiento adecuado.
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